Передовые технологии: Скотоводство

Опубликовать статью

Как откармливать бычков

На мясо выращивают и бычков и телочек. Кастрированные бычки растут медленнее, их мясо более жирное, им требуется на 10 % больше корма, в возрасте 1 год их вес меньше на 15-20 килограмм, чем у некастрированных бычков.

Рано проведенная кастрация в возрасте 1-3 месяца тормозит развитие мышечной массы и стимулирует замещение ее жировой. Оптимальный возраст для стерилизации быка считается 6-12 месяцев. Нормальный гормональный фон за этот период обеспечивает нормальное развитие костно-мышечной системы.

Теленок в течение первого года жизни при правильном кормлении увеличивает массу в 8 раз, к полутора годам в 11-12 раз. Если стоит задача откормить бычка к зиме, после пастбищного содержания необходимо обильное питание. Если вы держите скот зимой, а мясо вам необходимо получить после летнего выпаса, осенью теленка нужно кормить овощными отходами, недорогими грубыми кормами с небольшой долей концентратов. Старайтесь, чтобы ежедневный привес составлял не более 500 грамм. Основной свой вес теленок должен набрать в летний период при пастбищном содержании.

Бычков в первые два месяца после рождения вскармливают молоком и комбикормом-стартером с большим содержанием белка, рекомендуется в качестве обогатителя молока использовать премикс. В этот период содержания телят в рацион нужно вводить сочные корма и сено. Таким образом, теленок к полугодовалому возрасту привыкнет к растительному корму, впоследствии его рацион будет составлять преимущественно сено и обогащенный премиксом комбикорм.

Более интенсивное питание (нагул) требуется скоту за два – три месяца перед убоем, он представлен в основном силосом, сенажом, жомом, бардой. Жом содержит большое количество органических кислот (уксусной, масляной, молочной), рекомендуется обработка жома 20% раствором аммиака. Содержание жира и клетчатки в жоме мало, но он обогащен калием и кальцием, беден фосфором и совсем не содержит каротин. Жом в рацион телят вводится постепенно, вначале в смеси с концентратами, разбавленными патокой в соотношении 1:4, солью. Пример рациона теленка: жом (55-65%), концентраты (25-30%), патока (10-15%), грубые корма (6-8%). Частично жом заменяют силосом.

Дефицит протеина восполняется смесью сульфата аммония с мочевиной, в соотношении 1: 2 – 2,5. Бычков вскармливают также, грубыми кормами , дают ежедневно 100 грамм кормового жира, фосфорной подкормкой (монокальцийфосфатом, костной мукой, диаммонийфосфатом, тринатрийфосфатом).

Хлебная барда содержит большое количество фосфора и белка, но мало растворимых углеводов, клетчатки и кальция. Каротина не содержит вовсе. При откорме на барде в питание скота рекомендуется добавлять богатые углеводами концентраты, кальциевые подкормки, солому и сено.

При откорме бычков вначале в их рационе должно быть много основных кормов, соломы и небольшое количество концентратов. Затем доля жома и барды постепенно снижается, и увеличивается доля концентратов. Сено частично вытесняет солому.

При силосном откорме бычков ежедневное количество кукурузного силоса берется из расчета 5-7 килограмм на 100 килограмм живого веса скота. При таком откорма в ежедневный рацион вводится патока, жом, сахарная свекла и мочевина (взрослому животному до 100 грамм, теленку по 45-50 грамм), поскольку кукурузный силос беден углеводами, протеинами и фосфором. Требуется минеральная подкормка (обесфторенный фосфат, трикальцийфосфат) и увеличение ежедневного потребления поваренной соли в полтора раза.

Сенаж из бобовых богат белком, каротином, микро- и макроэлементами. Сенажом рекомендуется полностью заменить сено и силос, поскольку он содержит меньше органических кислот и больше легкоусвояемых углеводов.

Одним из способов заключительно откорма является нагул. Необходимо большое пастбище из расчета не менее 2-3 гектара на одного бычка. Благоприятны для кормления скота следующие культуры: злаковые, бобовые и сложноцветные. Листва – наиболее ценная часть растения, они содержат больше белка, незаменимых аминокислот, жирных кислот, витаминов, микро и макроэлементов, легкоперевариваемые углеводы. Рационально начинать выпас телят на полях с бобовыми культурами, когда раскрыто уже треть бутонов, а высота злаковых культур не менее 35 сантиметров.

Резкая смена рациона повышает риск нарушения работы пищеварительного тракта, и как следствие снижение привеса. Переход на вскармливание зелеными кормами осуществляется плавно, в течение недели. Первое время зеленые корма дают животным после сена и соломы, из расчета по 12–15 килограмм в сутки. В последствие дают до 70 килограмм зеленого корма. Телятам ежедневно дают лизунцы до 50-100 грамм поваренной соли в день. Нужно подкармливать концентратами перед ночным или дневным отдыхом.

Телят пасут на лугах по 15 часов в сутки, в непосредственной близости от пастбищ должны находиться водоем и тень.

Выражаем автору благодарность. Статья публикуется и удаляется самостоятельно по желанию автора. Публикация носит исключительно научно-ознакомительный некоммерческий характер и предназначена содействовать в популяризации имени автора, его работы среди широкого круга ученых и практиков АПК. Приводится в авторской редакции, ответственность за достоверность данных несет автор. Редакция вправе устранять грамматические и пунктуационные погрешности, а также корректировать верстку материала. Все права на картинки и тексты принадлежат автору, любое их воспроизведение возможно только с его разрешения. Для связи с автором используйте указанный им адрес электронной почты, либо обратитесь в редакцию журнала. При возникновении любых претензий относительно авторских прав, пожалуйста, немедленно сообщите в редакцию. По первому требованию автора любые его материалы будут немедленно удалены, а инцидент улажен. В научных работах и для ВАК на эту статью можно и необходимо ссылаться по ГОСТ Р 7.0.5 2008 (статья может быть обнародована не впервые)

УДАЛИТЬ СТАТЬЮ | ПОЖАЛОВАТЬСЯ | ЗАДАТЬ ВОПРОС
АгроПоиск - аграрная поисковая система
АгроПоиск - аграрная поисковая система