Как вырастить брюссельскую капусту

Овощеводство / 20 июня 2014


В нашей стране, к сожалению, дачники редко выращивают брюссельскую капусту. Зато ее очень любит Запад. Брюссельская капуста принадлежит листовым видам, богата йодом, который, как известно, необходим для нормального функционирования центральной нервной системы, здоровья щитовидной железы. Брюссельская капуста используется в питании при заболевании сердечно сосудистой системы.

Период вегетации брюссельской капусты от 130 до 170 дней, в зависимости от сорта. Маленькие кочаны имеют массу 30-50 грамм, располагаются в пазухах листа. Высота капусты до одного метра.

Учитывая столь продолжительный срок вегетации, практически во всех областях России возможно вырастить брюссельскую капусту только из рассады. Вероятно, это и отпугивает садоводов. А подружиться с ней надо! Предлагается много новых сортов брюссельской капусты зеленого, красно-фиолетового цветов.

Рассада

Сеять семена рекомендуем в ящики для рассады, в третьей декаде марта, если в открытый грунт будем высаживать растения в середине мая. В ящики насыпаем землю и компост, из расчета один к одному. На ведро грунта добавляем одну столовую ложку суперфосфата и два стакана золы.

Сеять капусту на рассаду можно и небольшой парник, заправленный по принципу «теплой грядки»: ветки с травой внизу, а сверху земля.

Семенам нужно калибровать, выбирая наиболее крупные семена. Их раскладываем в ряд на расстояние пять сантиметром между семенами. Почву нужно достаточно увлажнить и закрыть поликарбонатом или стеклом. В парнике рассада развивается быстрее, чем дома, следовательно, засеивать нужно в середине апреля, чтобы высадить потом в открытый грунт в конце мая.

Высадка в открытый грунт

Саженца пересаживаем в подготовленные лунки, добавляя перед посадкой компост и золу. Саженей нужно заглубить, таким образом, чтобы точка роста оказалась выше почвы на 5 миллиметров. Сажать предпочтительно в пасмурный день, вечером. Посадки закрыть листами лопуха или укрывным материалом. Вечером следующего дня их убираем.

После хорошего укоренения рассады, проводится подкормка жидким компостом из перебродившей крапивы, прелого сена, золы.

Прищипывать верхушку требуется по достижению роста растения, характерного для данного сорта. Это будет стимулом к росту кочанчиков. В это же время проводится подкормка фосфорно-калийными минеральными удобрениями, тогда кочаны станут плотными и большими.

Осенние заморозки до -8˚C градусов не страшны брюссельской капусте. Она станет вкуснее, ее можно использовать при приготовлении супов, мариновать, делать с капустой запеканки и омлеты, замораживать на зиму.

Как вы уже поняли, никаких особенных трудностей при выращивании брюссельской капусты нет. Это под силу даже неопытному дачнику.

Источник: BORONA.net



Другие статьи