Рукола. Выращивание

Овощеводство / 10 марта 2015


Рукола – одно- или двухлетнее растение, семейства капустных. По-другому растение называется эрука салатная, рокет-салат, индау, аругула. В высоту рукола достигает 60-80 см. Листья лировидно-перистой формы, цветки растения окрашены в белый или желтый цвет, есть стручки с семенами, в одном продолговатом стручке около 30 штук.

Родина руколы – побережье Средиземноморья. Популярность руколы высока по всему миру. Растение обладает очень необычным, не похожим на другие пряности, ароматом и вкусом. Молодая зелень руколы, при добавлении в мясные блюда, салаты придает им особую пикантность.

Сорта руколы. Наиболее популярными однолетними сортами руколы считаются:
- раннеспелый сорт «Покер», сбор урожая можно начинать уже спустя 20-25 дней после посева;
- сорт «Рококо», раннеспелый, можно снимать урожай уже через 25 дней после посева;
- сорта «Сицилия», «Эйфория», «Рокет», относятся к среднеспелым сортам, урожай можно собирать через 35 дней.
- ранний двухлетний сорт «Пасьянс», ранней весной появляются свежие листья.
- Рукола – растение короткого дня. Посев семян руколы начинают в марте, в открытый грунт руколу высаживают после таяния снега. Рукола растет в жару и зной. Самые лучшие листья руколы для употребления в сыром виде на сроке 30-50 суток. В более поздние сроки листья руколы становятся более жесткими, но их можно использовать при консервировании овощей.
Руколу можно повторно посеять уже в августе, в этом случае лучшими культурами – предшественниками являются картофель, бобовые, тыквенные.

Выращивание рассады и уход за руколой. Рукола предпочитает слабощелочную или нейтральную почву. Если на приусадебном участке слабокислая почва, необходимо провести известкование. Закисленная почва не пригодна для выращивания культуры.

Руколу можно сразу посеять в открытый грунт, или для экономии семян и богатого урожая вырастить рассаду.

Семена руколы высевают в грунт с приусадебного участка, оптимально, если он буден забран на участках, где произрастали бобовые или тыква. Грунт насыпают в торфяные горшочки и каждую емкость погружают по три-четыре зернышка, и присыпают землей, слоем до 1 см.

Через неделю рукола порадует дружными всходами. Растения можно не подвергать пикированию. Вместе с торфяными горшочками их можно высадить в открытый грунт. Если все семена взошли, можно разрезать стаканчик и посадить растения, не травмируя земляной ком. Рукола морозостойкое растения, она выдерживает кратковременные заморозки до -7 градусов С. При ожидаемых заморозках нужно укрыть пленкой саженцы руколы на ночь. Днем пленку обязательно снимают.

Уход за руколой заключается в поливе, рыхлении и прополках. Наиболее оптимальный температурный режим +18 градусов. По мере отрастания листвы можно собирать урожай.

Все, что нужно знать о руколе:
- рукола быстро накапливает нитраты, почва для выращивания должна быть не слишком перегружена удобрениями, в том числе органическими;
- не нужно допускать загущения посевов, оптимальное расстояние между рядами 30 см, между растениями 8 см;
- рукола предпочитает хорошо освещенные солнцем участки, листья руколы должны быть темно-зелеными;
- обязателен регулярный полив растения, иначе значительно ухудшится его вкус.

Вредители и болезни руколы. Рукола содержит большое количество эфирных масел, и тем самым отпугивает вредителей. Растение подвержено грибковым заболеваниям.

Хранение руколы. После сбора урожая, рукола хранится около 7 суток на нижней полке холодильника в полиэтиленовом пакете. Руколу предварительно необходимо побрызгать водой.

Источник: BORONA.net



Другие статьи