7–9 ноября 2018
Международная выставка сельскохозяйственной техники, оборудования и материалов для производства и переработки сельскохозяйственной продукции Получите электронный билет

Выращивание капусты брокколи

Овощеводство / 06 июля 2015


Капуста брокколи была почитаема в мире еще с древности. В США брокколи употребляют в пищу еще с 20 века, в России брокколи появилась относительно недавно. Капуста брокколи относится к однолетним растениям семейства капустных, подвиду капуста цветная. Брокколи обладает соцветиями, плотно собранными в кочаны. В пищу употребляют центральные и боковые плоды.

Несмотря на очевидную пользу брокколи и высокую урожайность выращивать ее не сложнее, чем капусту белокочанную.

Выращивание капусты брокколи имеет некоторые особенности. На приусадебном участке подойдет технология выращивания брокколи из семян. Семена предварительно просеивают, выбирая наиболее крупные.

Выращивание брокколи с помощью рассады аналогично выращиванию капусты белокочанной. За 35-40 суток до высадки в грунт высевают семена в деревянные емкости размером 50 см на 30 см, 25 см высотой. Дно ящиков заполняется дренажными камнями, поверх дренажа засыпается подготовленная почва и немного уплотняется. Капуста брокколи предпочитает почву с нейтральным или щелочным pH. В грунте формируют неглубокие бороздки (1,5 см), отступая по 3 см. Грунт нужно предварительно увлажнить, затем можно приступить к посеву. Далее бороздки засыпают землей и немного уплотняют почву. Рекомендуемый температурный режим для выращивания рассады брокколи около +16-25 ̊С.

Брокколи не выносит прямых солнечных лучей в ранний период развития, рекомендуется притенять рассаду.

Подготовка почвы для посадки брокколи предусматривает перекапывание земли, удаление сорных растений и рыхление. Спустя 35 дней после посадки семян на рассаду на этапе формирования 5-7 листочков и укрепления корневой системы брокколи, агротехника выращивания капусты предполагает высадку на грядку. Рекомендуется такое размещение растений на грядке, при котором расстояние между растениями должно быть около 50 см. На грядке выкапывают лунки глубиной 20 см, после обильного полива высаживают рассаду.

Внесение удобрений рекомендуется проводить непосредственно после высадки рассады в грунт. Две столовых ложки мочевины растворяют в 10 литрах воды и поливают растения (доза рассчитана на 10 растений). Повторная подкормка проводится при формировании кочанов. В качестве удобрения используют нирофосфат (2 столовых ложки) и борную кислоту (2 г), их разводят в 10 литрах воды (доза рассчитана на 5 растений). Из органических удобрений полезно внесение навозной жижи, разбавленной водой 1:4, под корень капусты.

Капуста брокколи требует систематического ухода. Регулярный полив в жаркое время особенно важен для нее. Дефицит влаги в почве и в воздухе приводит к нарушению роста и развития растения: листья формируются мелкими, головки рыхлыми.

Важным элементом ухода за капустой является борьба с вредителями и болезнями. Брокколи отличается меньшей восприимчивостью к поражению вредителями и болезнями, чем другие разновидности капусты. Опрыскивание отваром из ботвы томатов, из расчета 1 кг ботвы на 3 литра воды (кипятить 30 минут), помогает в борьбе с гусеницами. Обработка капусты проводится в сухую, безветренную погоду. Для борьбы с гусеницами, тлей и слизнями рекомендуется применять отвар горького перца, из расчета 3-4 стручка на 1 литра воды. Перец необходимо измельчить, затем прокипятить в течение 1 часа и настаивать 24 часа. Полученный раствор развести 10 литрами теплой воды и провести опрыскивание капусты в сухую, безветренную погоду. При обработке растений воспользуйтесь индивидуальными средствами защиты (маска, перчатки)

Созревание различных сортов капусты брокколи происходит в разное время. Ранние сорта брокколи можно употреблять в пищу уже спустя 60-70 дней, среднеспелые сорта готовы спустя 80 суток, урожай поздних сортов собирают через 95 дней. Сбор урожая проводится в момент, когда головки капусты плотно сомкнуты, промедление чревато тем, что ветки разрастутся и начнут цвести. Головка срезается вместе с частью стебля, так как стебель тоже можно употреблять в пищу. Оставив крайние небольшие веточки после сбора основного урожая, можно ожидать, что из них сформируются новые побеги и можно будет собрать дополнительный урожай брокколи.

Источник: BORONA.net



Другие статьи