Выращивание перца в открытом грунте

Овощеводство / 16 июля 2015


Перец справедливо относится к растениям, предъявляющим высокие требования в условиях выращивания, поэтому выращивание перца в открытом грунте всегда большой риск. Необходимо быть готовым к изменениям погоды.

Для высадки перцев выбирайте участок, защищенный от ветра, хорошо освещенный солнцем. В средней полосе России и севернее необходимо использовать временные укрытия. Резкие перепады температуры опасны для перца. При отсутствии временных укрытий в открытый грунт перец можно высаживать только при среднесуточной температуре +15 ̊C, заморозков не должно быть.

Плохими предшественниками для перца являются томаты и картофель.

Осенью проводится подготовка почвы. Перцы предпочитают почву плодородную, легкую, способную к удержанию влаги. Тяжелые, глинистые грунты нуждаются в добавлении крупнозернистого песка или опилок, в этом случае земля становится проницаемой для влаги, воздуха и тепла. Рекомендуется сформировать на тяжелых почвах грядки высотой 25-30 см. Проводится известкование почв с кислым уровнем pH, известь вносится осенью.

Внесение навоза показано во время перекапывания почвы при осенней подготовке грядок. В весеннее время рекомендуется внесение перегноя, из расчета ведро на 1 м2. Весеннее внесение удобрений не ограничивается только органикой, нужно внести и минеральные удобрения, такие как суперфосфат, калия сульфат, мочевина, древесная зола. Внесение минеральных удобрений проводится во время перекапывания грунта. После разравнивания почвы на грядке ее нужно «пролить» раствором гумата натрия, из расчета 1 столовая ложка на 10 литров теплой воды, или раствором коровяка, из расчета 500 мл навозной жижи на 10 литров воды.

Рассада перцев высаживается ленточным способом. В зависимости от сорта перцы высаживают на различных расстояниях друг от друга. В ленте расстояния между раннеспелыми, низкорослыми сортами должно быть 20-25 см, интервалы между лентами 40-50 см. Поздние, высокорослые сорта высаживаются на расстоянии 30-40 см, интервалы между лентами 60-70 см.

Выкапывается неглубокая лунка, в нее размещается перец таким образом, чтобы не засыпать землей корневую шейку, для профилактики черной ножки и других заболеваний. Пересадка растений осуществляется очень осторожно, чтобы не повредить корни, поскольку перец не способен формировать дополнительные корни, чем существенно отличается от томатов. После высадки саженца в лунку нужно обильно полить корни растения, присыпать грунтом и немного утрамбовать. Перец обладает хрупкими побегами и листьями, сломать их очень легко, поэтому рядом с саженцем втыкают колышек и потом подвязывают растение.

Учитывая способность сладких и горьких сортов перца к переопылению, не рекомендуется их высаживать рядом, в противном случае плоды сладкого перца приобретут горечь.

Уход за перцами традиционен, и состоит в поливе, своевременном рыхлении грядок, внесении удобрений, борьбе с болезнями, вредителями и сорняками, защите от перепадов температур.

Полив. Культура требовательна к своевременности полива, боится засухи. Полив проводится обильный, только теплой водой, особенно актуально это в ранние сроки и во время формирования плода. Дефицит влаги ведет к ослаблению работы корней, опаданию завязей и листвы, одревеснению ствола, ухудшению качественных характеристик плода и снижению урожайности. Рыхление почвы проводится после каждого полива или дождя.

Внесение удобрений. При выращивании перца требуется внести удобрения 3-4 раза. Первое внесение удобрений проводится спустя 2 недели после посадки, рекомендуется раствор коровяка, из расчета 1 литр коровяка на 10 литров воды, плюс стакан древесной золы. Возможно внесение комплексных минеральных удобрений из расчета 1, 5 столовых ложки на 10 литров теплой воды.

Сбор урожая. Начало сбора урожая происходит при достижении технической спелости плодов. Плод полностью сформирован, окрашен в зеленый или светло-зеленый цвет. Это происходит примерно через 27-45 дней от момента появления завязи, в зависимости от сорта перца. Непосредственно сбор плодов в технической спелости стимулирует рост оставшихся плодов. До наступления первых заморозков сбор урожая нужно закончить.

Хранение. Для хранения перца подойдет любое сухое, теплое помещение. Там пройдет период дозревания, в результате перцы станут красными, оранжевыми и желтыми, что соответствует их биологической спелости.

В условиях открытого грунта можно выращивать скороспелые низкорослые сорта перца, иногда среднеспелые сорта, гибриды сладкого перца. Их характеризует одновременное созревание плодов. Такие сорта не нуждаются в формировании, можно только произвести обрезку побегов, растущих внутрь куста, бесплодные и слабые побеги.

Источник: BORONA.net



Другие статьи