7–9 ноября 2018
Международная выставка сельскохозяйственной техники, оборудования и материалов для производства и переработки сельскохозяйственной продукции Получите электронный билет

Исследование химического состава зерновых отходов как сырья для получения целлюлозы

Переработка сельскохозяйственного сырья / 08 мая 2013


Химический анализ растительного сырья имеет важное значение для оценки его пригодности в производстве целлюлозы. Основным сырьем для получения целлюлозы традиционно является древесина хвойных и лиственных пород. В связи с постепенным истощением древесных ресурсов, для гидролизного производства все большее значение приобретает «однолетнее» сырье, такое как солома и лузга зерновых, дикорастущие травянистые растения и др.

При переработке злаковых культур образуются два вида отходов, представляющих интерес для получения целлюлозы – солома и шелуха. Известно, что ксилема злаковых растений на 80-90% состоит из высокомолекулярных соединений – целлюлозы, лигнина.

Для исследований были отобраны 10 образцов зерновых отходов: солома пшеницы, риса, ячменя, лузга овса, риса, гречихи, полова пшеницы, пивная дробина, кукурузная кочерыжка.

Было установлено, что отходы зернового производства характеризуется высокой зольностью (лузга и солома риса), высоким содержанием красителей и пигментов (солома и шелуха гречихи), наличием жиро-воскового слоя на внешней и внутренней поверхности соломины злаковых культур (таблица).

Таблица – Химический состав недревесного растительного сырья, %

Вид сырья
Липиды
Клетчатка
Зола
Протеин
Солома пшеницы
1,47
47,20
5,50
4,26
Солома овса
1,69
47,00
7,80
5,12
Солома риса
5,10
43,60
13,70
5,10
Солома ячменя
1,74
35,90
6,10
5,46
Лузга овса
0,50
48,80
4,30
5,20
Лузга риса
2,00
38,60
16,90
5,20
Лузга гречихи
1,60
29,40
5,00
4,09
Полова пшеницы
1,38
37,30
4,00
4,20
Пивная дробина
6,40
18,10
3,20
12,00
Кукурузная кочерыжка
0,40
32,00
5,30
2,30
 

Количество клетчатки в исследуемых образцах отходов зернового производства варьировало от 18,1 до 48,8%, липидов 0,4-5,1%, протеина 2,3 – 12,0%, золы 3,2-16,9%.

Среди исследуемого сырья наибольшее содержание клетчатки отмечалось в лузге овса, соломе пшеницы, овса, риса и достигало 43,6-48,8%.

Повышенное содержание минеральных веществ отмечается в соломе и лузге риса 13,7-16,9% (80-95% приходится на долю диоксида кремния). Солома и лузга риса могут быть сырьем для получения аморфного кремнезема (белой золы).

Наибольшее количество липидов отмечается в образцах пивной дробины и соломы риса 6,4-5,1. Также пивная дробина отличается высоким содержанием протеина, что подтверждает возможность ее использования как высокопитательный корм.

Лузга гречихи содержит значительное количество веществ, растворимых в горячей воде (красители, пигменты), но меньше целлюлозы.

Таким образом, из приведенных выше данных можно отметить, что исследованные недревесные растительные отходы могут служить сырьем для получения продуктов с высокой добавленной стоимостью, таких как целлюлоза и ее производные глюкоза, этанол и т.д. Наиболее перспективными для получения целлюлозы являются лузга овса и солома пшеницы, овса, риса.

Оспанкулова Г.Х.
ТОО «КазНИИПСХП»,
г. Астана, Республика Казахстан
E-mail: labbioper@mail.ru
 

Источник: BORONA.net



Другие статьи