Слива в Бурятии

Садоводство плодовое / 23 октября 2012


Слива является одной из древнейших культур, однако в Бурятии она появилась в середине прошлого столетия. Значение культуры сливы в народном хозяйстве велико. Она отличается скороплодностью, регулярным и обильным плодоношением, ценными технологическими качествами. Плоды сливы высоко оценили садоводы в связи с высоким содержанием сахаров, витаминов, биологически активных, пектиновых и минеральных веществ. Плоды сливы употребляют в свежем виде и используют для приготовления джема, повидла, компота. Продукты технологической переработки используются в кондитерской промышленности, свежие плоды – в медицине.

Слива является одной из древнейших культур, однако в Бурятии она появилась в середине прошлого столетия. Значение культуры сливы в народном хозяйстве велико. Она отличается скороплодностью, регулярным и обильным плодоношением, ценными технологическими качествами. Плоды сливы высоко оценили садоводы в связи с высоким содержанием сахаров, витаминов, биологически активных, пектиновых и минеральных веществ. Плоды сливы употребляют в свежем виде и используют для приготовления джема, повидла, компота. Продукты технологической переработки используются в кондитерской промышленности, свежие плоды – в медицине.

В Бурятии слива начала распространяться в 40-х годах ХХ века в приусадебных садах. Садоводы завозили из других регионов, в основном,сеянцы или поросль уссурийской сливы. Систематическая работа по селекции и сортоизучению сливы начата на Бурятской плодово-ягодной опытной станции с 1951 года. Селекционеры Ю.С. Болотский, С.П. Ваулина провели большую работу по сбору генофонда и созданию селекционных садов. Селекционная работа основывалась на методах аналитической селекции. В большом количестве высевали косточки уссурийской сливы, полученные из других научно-исследовательских учреждений Сибири, Дальнего Востока. Параллельно изучали способы стратификации семян  сливы, приемы агротехники, применительные для местных условий. Попытки выращивать сорта западноевропейского происхождения в стелющейся форме и с укрытием на зиму оказались безуспешными. В период с 1950-1970гг. количество сеянцев в селекционных садах станции было более 20 тысяч. Из них 10 форм выделены в элиту. В настоящее время семь бурятских сортов сливы успешно прошли госсортоиспытание и включены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Восточной Сибири (11 зона). Три сорта – Байкальская, Находка Бурятии и Ваулинская с 2011 года охраняются патентом.

Достоинством местных сортов сливы наряду с хорошими потребительскими качествами плодов, является их высокая зимостойкость, способствующая получению ежегодных устойчивых урожаев на протяжении длительного срока (20-25 лет).

Таблица - Хозяйственно- биологическая характеристика сортов сливы селекции Бурятского НИИСХ (2009-2011 годы изучения)

Название
сорта
Срок
созревания
Зимостойкость
Средняя масса плода (грамм)
Вкус свежих плодов в баллах
Средняя урожайность
Степень подмерзания древесины (баллы)
Подмерзание
плод. почек (%)
кг/куст
т/ га
Оюна
III декада августа
0
37
18,5
4,8
16,5
11,0
Ваулинская
-«-
0
41
17,0
4,5
11,5
 
7,6
Амтатай
-«-
0,5
48
14,5
4,8
8,3
5,5
Незнакомка
I декада сентября
0
30
17,5
4,3
14,7
9,8
Находка Бурятии
II декада августа
0
33
15,0
4,0
9,5
6,3
Байкальская
-«-
0,5
55
19,5
4,8
11,2
7,4
 

В отличие от других плодовых культур, слива более требовательна к условиям произрастания. Успешное ее выращивание и долговечность деревьев зависят от выбора участка и агротехнических приемов. В суровых условиях Забайкалья выбор места под посадку сливы имеет большое значение. Слива хорошо произрастает на защищенных от ветров пологих склонах не более 3-8º, с ровной поверхностью. В долинах и понижениях скапливается холодный воздух, поэтому там возможны подмерзания цветочных почек, скелетных ветвей, концов однолетних веток.

Значимым фактором является почва. Предпочтительны легкие, плодородные, нейтральные почвы. На кислых почвах у слив наблюдается «минеральное» голодание, листья мелкие, бледно-зеленые с желтизной, прирост слабый, плодоношение единичное или отсутствует. Плоды осыпаются, не достигнув биологической зрелости. Такие явления часто наблюдаются на торфянистых почвах. Поэтому за год перед посадкой следует провести известкование внесением извести-пушонки в расчете 100-200 гр. на 1м2.

Слива требовательна к влаге. В засушливых условиях Бурятии необходимы ежедекадные поливы в расчете 8-10 л. на 1м2 приствольного круга. После сбора урожая поливы прекращают для лучшего вызревания побегов, в  октябре необходим  подзимний обильный полив до 15 л. на 1 кв. м.

Использование районированных сортов сливы и соблюдение необходимых приемов их выращивания в условиях Бурятии, способствуют получению стабильных ежегодных урожаев экологически чистой витаминной продукции.

Киргизова Г.Т.
ГНУ Бурятский НИИ сельского
хозяйства Россельхозакадемии,
Улан-Удэ, Россия
E-mail: burniish@inbox.ru
 

Источник: BORONA.net



Другие статьи