Влияние кратности доения и сезона отела на динамику лактации

Скотоводство / 06 апреля 2012


Исследования проведены на коровах черно-пестрой породы типа приобский, установлена, связь между возрастом, кратностью доения и сезоном отела.

Рентабельность производства молока можно обеспечить за счет реализации генетического потенциала молочного скота. С этой целью большинство хозяйств переходят на интенсивный метод ведения молочного скотоводства. Поэтому в хозяйствах Кемеровской области создают кормовую базу, обеспечивающую однотипное круглогодовое кормление коров, с применением трехкратного доение и 5-8 кратного скармливания концентратов в период раздоя.  

По данным американских ученых, отмечает Рябова Л.А. (2001), увеличение удоя на 25 % обусловлено генетическими особенностями и на 75 % влиянием паратипических факторов, из которых 15 % приходится на возраст и сезон лактации. По мнению K.W, Everett (1985) у молодых коров большое влияние на содержание жира и белка в молоке оказывает возраст, а у полновозрастных - месяц отела. В работах В.В. Идиятулиной, А.И. Муратова (1999), М.К. Mohsen (1999)  установлена высокая молочная продуктивность у коров, которые отелились в зимние месяцы.

Цель работы: изучение кратности доения и сезона отела на устойчивость лактации у полновозрастных коров и первотелок.

Исследования проведены в СПК «Береговой» на коровах черно-пестрой породы типа приобский. В хозяйстве применяется поточно-цеховая система с привязным содержанием коров с выгулом на пастбище в летне-осенний период. Использование цеховой системы позволяет проводить трехкратную дойку в цехе раздоя с дифференцированным кормлением концентратов в соответствии с суточным удоем коров. В 2009 году продуктивность по стаду по данным бонитировки составила 6100 кг, по жиру 3,76%.

Для изучения были подобранны животные с продуктивностью 6000 кг и более по законченной лактации, здоровые, упитанностью не менее 3-3,5 балла на 80-90 день лактации и одинаковым количеством дойных дней.   

В результате установлено, что продуктивные качества полновозрастных коров превышают продуктивность первотелок на 262 кг, по содержанию жира на 0,18%, по содержанию белка 0,02% (таблица 1).

Таблица 1 – Молочная продуктивность коров

Показатель

Полновозрастные

Первотелки

Поголовье

50

49

Возраст в лактациях

3,5

1,0

Количество дойных дней

331±6,74

338±4,99

Удой за  лактацию, кг

7135±131,8

6873±85,0

Жир, %

3,85±0,23

3,67±0,02

Белок, %

3,42±0,01

3,40±0,01

Сервис-период, дн

120±7,2

130±6,1

 

В период раздоя при трехкратном доении и авансированном кормлении полновозрастные коровы имеют высокую продуктивность на 50-60 день лактации, что обусловлено наличием резервов в организме животных. Этот факт подтверждается снижением их упитанности на 60-70 день, при оценке она составляет менее 3-х баллов. Медленное снижением суточного удоя на третьем месяце лактации, это связанно с недостаточным авансированным кормлением.

Первотелки до 2-3го месяца лактации не снижают удой, что связано с хорошей подготовкой к отелу, их живая масса перед отелом составляет 550-600 кг. Все животные, независимо от возраста, с переходом в производственный цех и одновременно на двукратную дойку резко снизили удой. Большинство коров в этот период были плодотворно осеменены, что так же повлияло на лактационную доминанту и привило к снижению продуктивности (рис.1). Снижение суточного удоя после трех месяцев лактации происходит у всех коров, и оплодотворение наступает после четвертого месяца лактации, за исключением коров отелившихся в осенний период, за счет активного мациона в сухостойный период и первые месяцы после отела.

Рисунок  1 – Лактационная кривая коров

К седьмому месяцу лактации суточный удой первотелок превышает этот показатель полновозрастных коров на 1 кг. Такая лактационная динамика у коров-первотелок связана с более высокой конверсией корма и хорошей адаптацией к внешним факторам.

Коровы зимнего отела имеют двух вершинную лактационную кривую, что характерно для коровы Фриды с продуктивностью за лактацию 10490 кг, содержанием жира 3,7%. Наивысший суточный удой у неё отмечен на втором месяце лактации в цехе раздоя, второй пик на пятом месяце, что связанно с переходом на зеленные корма и более полноценный рацион.

Следовательно, на лактационную динамику оказывает влияние возраст и сезон отела (таблица 2).

Таблица 2 – Продуктивность коров по сезонам отела       

 

Полновозрастные коровы

Коровы-первотелки

сезон отела

голов

Удой, кг

Дойных дней

Сервис период

Жир, %

Белок, %

голов

Удой, кг

Дойных дней

Сервис период

Жир, %

Белок, %

Весна

12

7198

323

118

3,80

3,41

8

6888

334

138

3,65

3,37

Лето

10

7006

349

127

3,94

3,45

8

6875

344

132

3,81

3,42

Осень

16

6792

318

98

3,88

3,42

19

7028

342

128

3,72

3,43

Зима

12

7639

343

137

3,78

3,40

14

6653

329

126

3,55

3,38

 

На основании анализа установлено, что наивысшая продуктивность проявляется у полновозрастных коров при зимне-весеннем отеле. Преимущество по продуктивности зимнего периода отела составляет 847 кг по удою, относительно коров отелившиеся в осенний период, но последние имеют самый короткий сервис период. Наивысшее содержание жира и белка в молоке наблюдается у коров, отелившихся в летний сезон.

Коровы-первотелки в отличие от полновозрастных коров имеют более высокую продуктивность в осенний период отела. Разница по удою между осенним и зимним сезонами отела составляет 375 кг, по жиру 0,17%, и уступают по белку на 0,05%. Содержание жира и белка в молоке более высокое, как и у полновозрастных коров, отмечается в летний период отела.

На основании проведенных исследований установлено, что молочная продуктивность коров-первотелок ниже полновозрастных коров на 262 кг, по содержанию жира на 0,18%, по содержанию белка 0,02%. Динамика лактационной кривой поддерживается за счет хорошего качества кормов, трех кратного доения в первые 90-100 дней лактации. Сезон отела при однотипном фоне кормления оказывает различное влияние на продуктивные качества полновозрастных коров и первотелок. Наивысшую продуктивность за лактацию достигают полновозрастные коровы при зимнем отеле, а первотелки в период осеннего отела.

И.Н.Хохлов, Л.С.Поликов. ГНУ Кемеровский НИИСХ СО Россельхозакадемии, г.Кемерово

Источник: BORONA.net


Другие статьи