Продуктивные качества черно-пестрого скота Сибири

Скотоводство / 19 октября 2012


Скрещивание черно-пестрого скота Сибири с голштинским позволило расширить диапазон комбинативной изменчивости, что дало возможность проведения эффективного отбора и формирования новых типов животных. В Сибирском регионе создано 4 типа черно-пестрого скота: ирменский, приобский, красноярский и прибайкальский.

Выведение этих типов осуществлялось разными методами. Ирменский тип черно-пестрого скота создавался путем поглотительного скрещивания с голштинской породой. При создании типов приобский, красноярский и прибайкальский использовали разные варианты воспроизводительного скрещивания.

Животные этих внутрипородных типов отличаются высоким уровнем молочной продуктивности, технологичностью, экономичностью, приспособленностью к конкурентным условиям. Порода может динамично прогрессировать только при наличии внутрипородных типов, достаточного количества линий и семейств.

В 2010 г. всего по ведущим краям и областям сибирского региона пробонитировано 192135 голов крупного рогатого скота черно-пестрой породы, в том числе 111289 коров. Продуктивность животных по последней законченной лактацией составила 4871 кг молока жирностью 3,83 % и содержанием белка 3,20 % (табл.1).

Таблица 1 – Сравнительные показатели поголовья и продуктивности коров черно-пестрой породы (данные бонитировки)

Показатель
2009 г.
2010 г.
Разница ±
регион
в т.ч.
Западная Сибирь
регион
в т.ч.
Западная Сибирь
регион
в т.ч. Западная Сибирь
Всего крупного рогатого скота, гол.
202308
141893
192135
133438
-10173
-8455
     в т.ч.:  коров
113342
80762
111289
78773
-2053
-1989
     из них с законченной лактацией
92828
65767
91068
63328
-1760
-2439
Средний удой, кг
4671
4753
4871
4959
+200
+206
           жир, %
3,81
3,82
3,83
3,84
+0,02
+0,02
           белок, %
3,15
3,17
3,20
3,15
+0,05
-0,02
Живая масса, кг
512
516
518
514
+6
-2
 

По сравнению с 2009 г. продуктивность коров по сибирскому региону увеличилась в среднем на 200 кг молока при сохранении, практически на одном уровне, его жирности. Такая же тенденция наблюдалась и по Западной Сибири.

Показатели продуктивности 4 типов, созданных в Сибирском регионе, отражены в таблице 2.

Таблица 2 – Показатели продуктивности сибирских типов черно-пестрого скота (данные бонитировки 2010 г.)

Тип
Количество коров, гол.
Удой, кг
Жир, %
Белок, %
Живая
масса, кг
Ирменский
2190
9169
3,50
-
580
Приобский
4857
6208
3,87
3,14
553
Красноярский
2364
6038
4,04
3,16
575
Прибайкальский
3862
6212
3,60
3,12
559
 

Средняя продуктивность 11083 коров приобского, красноярского и прибайкальского типов составляет 6173 кг молока жирностью 3,82% и белковостью 3,14%. Их средняя живая масса составляла 560 кг.

В настоящее время продолжается работа по совершенствованию типов и формированию линий и семейств в них. Проводится оценка быков-производителей по продуктивным качествам дочерей. Всего оценено 32 быка, из них 14 оказались улучшателями разных категорий, 14 - нейтральными, а 4 – ухудшателями. Наивысший удой матерей быков в среднем составил  8584 кг молока  жирностью  4,06 %.

Наилучшие результаты по удою дочерей (5549 - 6718 кг) получены от быков приобского типа (Творец 402, Умник 946, Ритм 5, Утес 222). Наибольшее влияние на продуктивность дочерей оказал бык красноярского типа Раскат 199. Разница со сверстницами по удою составила +1070 кг. Бык Шах 8103 красноярского типа существенное влияние оказал на жирномолочность дочерей (4,12 %). Разница со сверстницами по содержанию жира в молоке составила 0,10 %.

Оцененные быки-производители могут использоваться в стадах с уровнем продуктивности до 5 тыс. кг молока.

Таким образом, имеющееся количество типов в Сибирском регионе, их качественные и количественные характеристики могут быть использованы при создании новой породы черно-пестрого скота.

Клименок И.И., Герасимчук Л.Д., Яранцева С.Б., Шишкина М.А.
ГНУ СибНИИЖ Россельхозакадемии,
Новосибирск, Россия
E-mail: sibniptij@ngs.ru
 

Источник: BORONA.net



Другие статьи