7–9 ноября 2018
Международная выставка сельскохозяйственной техники, оборудования и материалов для производства и переработки сельскохозяйственной продукции Получите электронный билет

Ярославская порода коров

Скотоводство / 20 марта 2012


На территории Ярославской губернии, к 19 веке была выведена ярославская порода скота. Порода была выведена путем улучшения местного, северного великорусского скота. Экономические условия оказали особенное влияние на улучшение ярославского скота и повышения продуктивности. благодаря разведению ярославского скота возрос спрос на продукцию животноводства в крупных городах (Москва, Петербург, Ярославль). В связи с тем, что в 80-х годах 19 столетия в городах стало активно развиваться сыроваренная и маслодельная промышленность, много требований появилось к качеству молока и начался отбор скота. Во время отбора большое значение уделяли масти животного,(черная масть),удою и жирномолочности. В начале 20 века стали проводить отбор, основываясь на экстерьер животного. Ярославский скот в основном имеет черную масть, голова, брюхо, нижние части конечностей, имеют белую окраску. Глаза обведены черным цветом (как очками).

На территории Ярославской губернии, к 19 веке была выведена ярославская порода скота. Порода была выведена путем улучшения местного, северного великорусского скота. Экономические условия оказали особенное влияние на улучшение ярославского скота и повышения продуктивности. благодаря разведению ярославского скота возрос спрос на продукцию животноводства в крупных городах (Москва, Петербург, Ярославль). В связи с тем, что в 80-х годах 19 столетия в городах стало активно развиваться сыроваренная и маслодельная промышленность, много требований появилось к качеству молока и начался отбор скота. Во время отбора большое значение уделяли масти животного,(черная масть),удою и жирномолочности. В начале 20 века стали проводить отбор, основываясь на экстерьер животного. Ярославский скот в основном имеет черную масть, голова, брюхо, нижние части конечностей, имеют белую окраску. Глаза обведены черным цветом (как очками).

Ярославская порода животных с угловатыми формами сложения, в холке достигает высоты 125-127 см., у них легкая, сухая голова, удлиненное лицо, тонкая шея, глубокая, узкая грудь. Иногда встречаются коровы со свислым крышеобразным крестом, но в основном задняя часть туловища, у ярославской породы, широкая. Животные ярославской породы низконогие, костяк довольно тонкий, слабо развитая мускулатуры, вымя средней величины, с широко расставленными передними сосками и округлой формы, соски имеют цилиндрическую форму. К основным недостаткам экстерьера ярославской породы скота относятся - узкая грудь, слабо развитые мышцы спины, поясницы и крестца, а также перехват за лопатками.

Теленок ярославской породы при рождении имеет вес 28-32 кг. При среднесуточном приросте 700-750 гр. к шести месячному возрасту вес телят составляет 160-170 кг.. Взрослая корова ярославской породы весит в среднем 460-500 кг., быки 700-800 кг. Ярославская порода скота имеет удовлетворительные мясные качества, убойный выход составляет 52-56%.Удой составляет 3200-3500 кг. Коровы ярославской породы характеризуются высокой жирномолочностью (4,00-4.10% содержание жира в молоке). Новый высокопродуктивный тип ярославского скота "Михайловский" был получен в результате проведенных работ по исправлению экстерьерных недостатков, по повышению молочной продуктивности и при скрещивании коров ярославской породы с быками голштинской породы.

Сегодня ведутся работы по формированию генеалогической структуры ярославской породы скота. На повышение молочной продуктивности направлена на дальнейшее повышение молочной продуктивности, улучшение морфофункциональных качеств вымени, а также на улучшение телосложения.

3% крупнорогатого скота России, составляет ярославская порода. В основном ярославскую породу скота разводят в Тверской, Ивановской, Ярославской, Вологодской области.

Источник: AGRO 2



Другие статьи