Алтайский мед можно будет опознать по QR-коду
15 августа 2013
Алтайские производители меда смогут защитить свою продукцию благодаря QR-коду. Сегодня о новом способе «защиты» сладкого продукта на ярмарке «Медовый Спас на Алтае» рассказали представители регионального некоммерческого партнерства «Ассоциации переработчиков пчелопродукции».
По словам президента Ассоциации Константина Владимирского, это новаторство входит в комплекс мероприятий по защите алтайского меда от фальсификации.
Производители сладкого продукта уже не один год были озадачены вопросом – как защитить свою продукцию от подделок, которые наводнила российские прилавки. Крупных покупателей-рестораторов и оптовиков не удовлетворяли обычные протоколы исследований. «Они требовали так называемое официально зарегистрированное «наименование места происхождения товара (НМПТ)» – пояснил руководитель ассоциации.
В итоге, алтайским пчеловодам пришла на помощь наука. На биологическом факультете госуниверситета была разработана уникальная методика исследования меда для подтверждения его уникальных свойств. «Цель этих исследований – возможность регистрации НМПТ как объекта интеллектуальной собственности, – пояснил Константин Владимирский. По его словам «эти исследования уже признаны эффективными в Минсельхозразвития. Сейчас НМПТ проходит регистрацию в Роспатенте. Это долгий процесс. Примерно через 6 месяцев мы ждем подтверждения».
Образцы своей продукции в лабораторию предоставляют пчеловоды, желающие иметь защиту от подделок. По результатам исследований в регионе создается «библиотека меда». В ней уже 62 наименования. «Маркировку «Алтайский мед» будут ставить только официально зарегистрированные производители – для этого у нас в крае создано 6 кооперативов, в которые входят пчеловоды» – пояснил Константин Владимирский.
«Каждый образец проходит тестирование, ветеринарное обследование, лабораторный контроль. Мы фиксируем местоположение пасеки, с каких цветов собран мед, в каком месте он собран» – пояснил заместитель президента Ассоциации Юрий Богуславский.
По итогам созданной библиотеки каждый производитель получит свой QR-код. «Любители меда смогут выйти на сайт и узнать все о продукте, вплоть до того, кто проводил его анализы. Это наше ноу-хау. Таким образом мед в России еще никто не защищал.» - подчеркнул пчеловод. «Когда мы получим патент на место происхождения этого товара, все производители меда, которые находятся на Алтае, будут пользоваться этим наименованием « - подчеркнул заместитель президента ассоциации Юрий Богуславский.
По общему мнению представителей региональной «Ассоциации переработчиков пчелопродукции» все эти действия в комплексе помогут создать, и в итоге защитить алтайский мед от подделок. Такая официальная «броня» региону необходима – по объему собранного в прошлом году меда – 8,3 тыс тонн – край занял третье место в России и первое в Сибири. Более 30 предприятий поставляют на рынки страны свыше 200 наименований продукции на основе меда.
Источник: ТАСС-Сибирь
Другие новости
Председатель Правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов вошел в Общественный совет Минсельхоза РФ
19 марта 2019
В Крыму пройдет семинар-конференция «Органическое сельское хозяйство и биологизация земледелия — новые возможности»
27 февраля 2019
АПХ «ЭКО-культура» вступил в Союз органического земледелия
26 февраля 2019
Дан старт конкурсу научных работ «БайСтади 2019»
26 февраля 2019
Союз органического земледелия представил дорожную карту по развитию органического сельского хозяйства в России
21 февраля 2019
Аграрии пополнили знания в органике
14 февраля 2019
