В Омской области стартовал пилотный проект «Школьное молоко»

08 апреля 2014


В апреле и мае в четырех школах Омской области в рамках пилотного проекта «Школьное молоко» обучающиеся три раза в неделю бесплатно будут получать в дополнение к основному питанию 200 мл специально подготовленного молока в индивидуальной упаковке.

До конца мая в проекте «Школьное молоко» принимают участие 2310 школьников, которые обучаются в городских гимназии №146 и лицее №29, а также в двух школах Павлоградки. Задача пилотного проекта – понять, как дети относятся к регулярному употреблению молока, нравится ли им этот продукт, осознают ли, что его надо употреблять ежедневно. Кроме того, необходимо выяснить, как к проекту относятся родители и учителя.

В качестве сырья для производства молока для детского питания используется коровье молоко высокого качества, к которому предъявляют особые требования по микробиологическим и физико-химическим показателям, требования строго контролируются. Коровье молоко быстро нагревается до температуры 135-140°C с выдержкой в течение всего нескольких секунд и также быстро охлаждается до комнатной температуры. Весь процесс происходит в замкнутой среде, гарантированно предохраняющей продукт от внешних воздействий. Лучше всего для «Школьного молока» подходит асептическая порционная упаковка объемом 200 мл с трубочкой. Такая многослойная и стерильная упаковка гигиенична и безопасна. А объем упаковки 200 мл может компенсировать пропущенный завтрак и обеспечить ребенка необходимой энергией и бодростью для продолжительной умственной нагрузки или физических упражнений.

Как сообщили в региональном Министерстве образования, после завершения проекта будет проведена оценка его эффективности. В Омской области пилотный проект осуществляется при поддержке молочного Союза России, региональных Министерств образования и сельского хозяйства и продовольствия.

Источник: Минсельхозпрод Омской области



Другие новости


Председатель Правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов вошел в Общественный совет Минсельхоза РФ Инкубатор сельских инициатив: команды развития готовы действовать

«АгроТерра» встала на путь масштабных исследований в органике В Крыму пройдет семинар-конференция «Органическое сельское хозяйство и биологизация земледелия — новые возможности»

АПХ «ЭКО-культура» вступил в Союз органического земледелия Дан старт конкурсу научных работ «БайСтади 2019»

Союз органического земледелия представил дорожную карту по развитию органического сельского хозяйства в России Мировой рынок органического сельского хозяйства достиг 90 миллиардов евро

Аграрии пополнили знания в органике Члены Союза органического земледелия  подводят итоги 2018 года и делятся планами на 2019 год