Использование учетной информации в процедурах планирования и контроля
Экономика и управление АПК / 14 сентября 2012
Бюджет прямых затрат на материалы показывает, сколько сырья и основных материалов необходимо для производства готовой продукции и сколько их должно быть закуплено. Основные методы составления бюджета прямых затрат на материалы на отечественных предприятиях: нормативный, аналитический.
Нормативный метод – наиболее точный, обоснованный, но вместе с тем довольно трудоемкий. Суть его в том, что затраты на материальные оборотные средства определяют на основе установленных норм расходов.
Суть аналитического метода в том, что на основе фактических данных производства и сбыта продукции за базовый год и общих расходов материалов рассчитывают средневзвешенную, принимаемую за норму расхода на планируемый бюджетный период. Затем эти нормы расхода применяют к плановым объема продаж и выпуска для определения потребностей в материалах. Нами составлен бюджет прямых затрат на материалы нормативным методом. Расход материалов (в кг., шт. и м.) на ед. продукции представим в таблице.
Таблица – Состав прямых затрат на материалы, включаемые в себестоимость единицы продукции
|
Материалы
|
Вид продукции
|
|||||
|
Вареные колбасы
|
Копчености
|
Полукопче
ная колбаса
|
Полуфабри
каты
|
Субпро
дукты
|
Сырокопченая колбаса
|
|
|
Свинина, кг.
|
0,2
|
|
0,4
|
|
|
0,4
|
|
Говядина, кг.
|
0,7
|
|
0,3
|
|
|
0,2
|
|
Соль, кг.
|
0,15
|
0,1
|
0,1
|
|
|
0,1
|
|
Яичный порошок, кг.
|
0,15
|
|
|
|
|
|
|
Сахар, кг.
|
0,01
|
|
0,01
|
|
|
0.01
|
|
Крахмал, кг.
|
0,025
|
|
|
|
|
|
|
Шпик, кг.
|
0,05
|
|
0,2
|
|
|
0,3
|
|
Специи, кг.
|
0,01
|
0,05
|
0,01
|
|
|
0,01
|
|
Чеснок, кг.
|
0,004
|
|
0,005
|
|
|
0,005
|
|
Cыр, кг.
|
|
5
|
|
|
|
0,1
|
|
Стружка, кг.
|
|
|
|
|
|
|
|
Подложка, шт.
|
|
|
|
1
|
1
|
|
|
Барьерный пакет, шт.
|
|
|
|
1
|
|
|
|
Пищевая пленка, м.
|
|
|
|
0,6
|
0,6
|
|
Умножая количество единиц изделий, подлежащих изготовлению, на норму расхода сырья и материалов на единицу изделия, получаем общую потребность в материалах. Произведение полученной величины на стоимость ед. материала дает нам сумму прямых затрат на материалы.
После определения количества сырья и материалов, требуемого для производства продукции рассчитаем необходимое количество закупок. Потребность в сырье и материалах в каждом периоде может быть определена по следующей формуле:
Объем закупок сырья и материалов = расход материалов за период + запасы на конец года – запасы на начало года.
Запас материалов на начало периода равен запасу в предшествующем периоде. Если изменяется бюджет продаж или бюджет производства, оперативно изменяются и план закупок материалов. Далее составлен бюджет закупок материалов. Например, потребность в свинине для производства вареной колбасы (январь) = Количество единиц продукции * прямые затраты на материалы = 626047,3 * 0,2 = 125209,46 кг.
Прямые затраты на свинину (январь) = Всего свинина * цена 1 кг. = 148139,153 * 90 =13332523,8 руб. В ходе проведенных исследований мы пришли к выводу, что наиболее дорогостоящим сырьём являются говядина (165 руб. за кг.) и стружка (250 руб. за кг.), однако их расход для производства основной продукции не является наиболее значимым. Наибольшие затраты приходятся на свинину 24270566,4 руб.
Таким образом, для производства продукции заводу в 2012 году потребуются материалы на сумму 171328,658 тыс.руб., среди которых наибольший удельный вес приходятся на свинину и говядину (более 60%).
Бюджет затрат на материалы составляют с учетом сроков и порядком погашения кредиторской задолженности за материалы. Как и в случае с дебиторской задолженностью, существует временной лаг между совершением покупки и реальной оплатой материальных ресурсов. Все платежи будут осуществляться по принципу: 50% приобретенных материалов оплачивают в текущем периоде, остальные 50% - в следующем периоде.
Таким образом, расчеты, осуществляемые в процессе бюджетирования позволяют определить необходимую сумму денежных средств для реализации поставленных целей бюджетирования, а также источники поступления этих средств. При дефиците средств и отсутствии возможности привлечения кредитных средств анализируются расходы по статьям бюджетирования, их очередность, проводится сокращение расходов.
Источник: BORONA.net
