Цветная капуста. Cекреты выращивания
Овощеводство / 06 июня 2014
Свое оригинальное название цветная капуста получила, потому что головка у нее состоит из компактно расположенных сочных цветоносных побегов. Не всегда дружба с этим прекрасным овощем складывается у садоводов с первой попытки. В этой статье мы научим вас выращивать цветную капусту.
Для начала несколько слов о культуре. Цветная капуста растение однолетнее. Весь период от посадки до созревания семян примерно составляет двести суток, а от всходов до технической спелости 80-120 дней, и даже до 140 дней, это зависит от сорта цветной капусты. Цветная капуста богата высоким содержанием витаминов, микроэлементов, это диетический продукт. У нас ни большее распространение получила « белоголовая» капуста, но есть сорта с головками зеленого, желтого, фиолетового цветов.
Цветная капуста, по сравнению с капустой белокочанной, требовательнее к подкормке и уходу. Поэтому садоводы часто предпочитают купить цветную капусту на рынке или в магазине, нежели вырастить овощ самим. И напрасно, все на практике совсем не сложно.
Если вы впервые сажаете цветную капусту, выбирайте ранние сорта и гибриды, у которых период вегетации (от всходов до сбора урожая) был не больше 90 суток. Хотя головки у ранних сортов не такие большие, для первой попытки вполне подходят. При посадке ранних сортов, если что-то пойдет не по плану, то семена можно будет посеять повторно.
Выбираем место для посадки
Оптимально, когда на грядке выбранной вами для посева цветной капусты ранее росли сидеральные культуры, огурцы, лук, бобовые, различные корнеплоды. Плохими предшественниками для цветной капусты являются редька, репа и другие крестоцветные. Также нецелесообразно сеять цветную капусту на одном и том же месте два года подряд, нужен интервал три-четыре года.
Уже осенью займитесь подготовкой почвы для будущей грядки. Почва должна быть хорошо уплотнена. Весной так же, только что вскопанную грядку следует притоптать. Землю при перекопке хорошо посыпать минеральными ( фосфорно-калийными) и органическими удобрениями. Кислую почву нежно известковать.
Цветная капуста очень страдает от дефицита бора и молибдена в земле. Листья деформируются, не образуются головки, отмирают точки роста.
Как ухаживать за цветной капустой
Цветная капуста очень чувствительна к избытку и недостатку влаги. Требуется умеренное увлажнение почвы. Постоянно следите за тем, чтобы грунт под растением не пересыхал. В противном случае капуста будет медленно расти. Длительная засуха погубит урожай. Землю при посадке требуется замульчировать толстым слоем перегноя или компоста. Необходимо окучивание, оно способствует хорошему развитию корневой системы.
В летнюю жару хорошо осуществлять освежающие поливы, влажный воздух благоприятен для развития растения. Только что появившиеся головки предохраняйте от попадания прямых солнечных лучей. Можно накинуть на всю грядку легкий укрывной материал.
Торфяные почвы страдают недостатком меди. На листьях капусты появляется хлороз. На бедных песчаных почвах необходимо добавлять много органических удобрений для получения хорошего урожая. Не увлекайтесь минеральными удобрениями, не изучив состав почвы на вашем приусадебном участке.
Будьте внимательней! Если на листьях появились коричневые точки, значит растению недостаточно калия. Бледная листва свидетельствует о дефиците азота. Фиолетовый оттенок на нижней стороне листа говорит о недостатке фосфора.
Борьба с вредителями
Цветную капусту любят крестоцветная блошка, капустная белянка, капустная моль и капустная совка. Дабы уберечь капусту от этих насекомых рекомендуем выращивать капусту самым тонким укрывным материалом. И влажность выше под укрытием, и нет капели, это все нужно для здоровья растения. Здоровые растения хорошо противостоят вредителям.
Но не всегда спасает от вредителей укрывной материал. Капустная муха зимует в почве, она не переносит запах сельдерея, его можно посадить вокруг грядок, на худой конец пролить почву карбофосом.
Уберечь от вредителей цветную капусту вам помогут посаженные в непосредственной близости томаты, иссоп, чеснок, сельдерей, календула.
Спасаем от болезней
Наибольшую опасность для цветной капусты представляют ложная мучнистая роса, слизистый бактериоз, сосудистый бактериоз, кила. Кила поражает растения на кислых почвах, поэтому при посадке добавляйте в грунт золу. Слизистый бактериоз опасен, если капуста растет в парнике. Пораженные части головок вырезайте, избегайте дефицита полива.
Таким образом, правильная подкормка, своевременный полив (избегая переувлажнения), соблюдения правил севооборота прекрасная профилактика болезней. Все известно – профилактика лучше лечения.
Выбираем сорт
Рекомендуемые сорта цветной капусты для выращивания в средней полосе России и севернее:
«Сноуболл 123» –раннеспелый сорт. Период вегетации 85-95 суток. Головка белая, массой 0,7 – 1,2 килограмма.
«Изумрудный кубок» – сорт скороспелый, головка куполообразная, светло-зелёного цвета, массой 0,5 килограмм.
«Малимба F1» – гибрид раннего срока созревания. Головка молочно-белая, круглая, массой до 1 кг. Рекомендуется для прямого посева в грунт.
«Сахарная глазурь» – среднеранний сорт для летнего сбора, прекрасен для замораживания и консервирования. Головка округлая, белая. Массой около 1 килограмма.
Источник: BORONA.net
