Урожайность и качество клубней сортов картофеля в лесостепной зоне Тюменской области
Овощеводство / 13 апреля 2012
В статье приведены данные по изучению урожайности и качества сортов клубней картофеля в лесостепной зоне Тюменской области.
По комплексу хозяйственных признаков выделились сорта Ред Скарлет, Пушкинец, Холмагорский, Лукьяновский, Рождественский. Они имеют преимущество перед стандартными сортами Весна и Невский. Необходимо провести производственное испытание.
В комплексе агротехнических и других мероприятий, направленных на повышение урожайности и улучшение качества клубней, особое значение имеет сорт.
С переходом к рынку требование к сортам картофеля заметно возросли. В этой связи активизировались селекционные исследование в нашей стране и за рубежом. Ежегодно увеличивается количество сортов поступающих на государственное сортоиспытание. Например, на Тюменском сортаучастке их количество за последнее десятилетие в 3-4 раза и более.
На ряду с Государственным сортоиспытанием, в регионах с широким распространением картофеля, его изучением занимаются учебные и научные учреждения.
Цель исследований: изучить по комплексу хозяйственных признаков сорта картофеля инорайонной селекции и выделить из них лучшие для дальнейшего производственного испытания.
Место, условия и методика исследований. Исследования проведены в 2005 – 2008 гг. на опытном поле Тюменской ГСХА. Почва чернозем выщелоченный, тяжело – суглинистая по механическому составу, хорошо обеспечена элементами питания, содержание гумуса 7,2 %, реакция почвенного раствора близка к нейтральной. Предшественник в годы исследований была озимая рожь на зерно с последующим посевом рапса на зеленое удобрение.
В опыте применялась общепринятая технология для культуры в зоне возделывания. Сорта инорайонной селекции изучали в сравнении с районированными – Весна и Невский. Площадь делянки 30 м2, учетная – 25 м2, повторность четырехкратная, расположение делянок рендомезированное, схема посадки 70×30 см, срок посадки оптимальный.
Уход за посадками заключался в проведении двух междурядных обработок, окучивания перед смыканием ботвы, двух опрыскиваний препаратом Регент и Актара против колорадского жука.
Учёты и наблюдения проведены по методикам Государственного сортоиспытания (1985), ВНИИКХ (1996), ВИЗРа (1975). Урожайные данные обработаны статистически по Б.А. Доспехову (1985).
Результаты исследований обсуждения. В годы исследований резких аномалий в проявлении погодных условий не отмечено, хотя по влагообеспеченности и температурному режиму, годы отличались между собой, что позволило полнее оценить изучаемые сорта картофеля.
В последнее десятилетие картофель «перешел» на 85 – 90 % из общественного производства в частный сектор. Сокращение объема производства картофеля в общественном секторе позволило улучшить технологию возделывания. В результате урожайность увеличилась с 12 – 14 до 28 т/га. В частном секторе, напротив, урожайность заметно снизилась по причине сокращения доз вносимых органических удобрений, размещения длительный период времени картофель по картофелю, редкое обновление посадочного материала. Эти и другие причины создают тревожную обстановку в картофелеводстве области. Наступило время широкомасштабного развития семеноводства картофеля для обеспечения качественным посадочным материалом не только крупные хозяйства, специализированные на производстве картофеля, но и частный сектор.
В условиях Тюменской области, с учетом соблюдения технологии выращивания, картофель может формировать высокую урожайность (табл. 1).
Изучаемые сорта картофеля в раннеспелой группе сформировали урожайность 30,2 – 35,0 т/га и превысили стандартный сорт Весна на 1,8 – 6,6 т/га. Более урожайными были Удача, Ред Скарлет, Холмогорский.
В среднеранней группе урожайность стандартного сорта Невский составила 37,6 т/га. Три сорта Стемлюк, Лукьяновский и Россиянка были урожайнее Невского на 1,7 – 3,9 т/га.
Таблица 1 – Урожайность сортов картофеля, 2005-2008 гг.
|
Сорт
|
Происхождение
|
Урожай-ность, т/га
|
К стандарту
|
||
|
т/га
|
%
|
||||
|
Раннеспелые
|
|||||
|
Весна, стандарт
|
Институт общей генетики
|
28,4
|
-
|
100
|
|
|
Ред Скарлет
|
Нидерланды
|
36,7
|
+8,3
|
129,2
|
|
|
Пушкинец
|
Санкт-Петербургский ГАУ
|
30,2
|
+1,8
|
106,3
|
|
|
Удача
|
ВНИИКХ
|
35,0
|
+6,6
|
123,2
|
|
|
Баритон
|
Пензенский НИИСХ
|
31,9
|
+3,5
|
112,3
|
|
|
Холмогорский
|
Северо-Зап. НИИСХ
|
34,1
|
+5,7
|
120,0
|
|
|
Среднеранние
|
|||||
|
Невский, стандарт
|
Северо-Зап. НИИСХ
|
37,6
|
-
|
100
|
|
|
Рождественский
|
Северо-Зап. НИИСХ
|
33,8
|
-3,8
|
89,8
|
|
|
Стемлук
|
Кемеровская область, Т.И.Квак
|
39,3
|
+1,7
|
104,5
|
|
|
Марс
|
ВНИИКХ
|
35,7
|
-1,9
|
94,9
|
|
|
Лукьяновский
|
ВНИИКХ
|
40,2
|
+2,6
|
106,9
|
|
|
Россиянка
|
ВНИИКХ
|
41,5
|
+3,9
|
110,3
|
|
|
НСР05
|
1,2
|
|
|
||
Урожайность должна сочетаться с качеством клубней (табл. 2). В условиях лесостепной зоны Тюменской области товарность клубней сортов картофеля была достаточно высокой от 90,7 до 96,3 % в раннеспелой группе при 91,4 % у стандартного сорта Весна. По анализируемому показателю выделились два сорта – Удача и Холмогорский. Среди среднеранних выделился сорт Лукьяновский с товарностью клубней 97,6 %, что на 1,4 % выше стандартного и других сортов картофеля.
Таблица 2 – Качество клубней сортов картофеля, 2005-2008 гг.
|
Сорт
|
Товарность клубней, %
|
Крахмал, %
|
Сахар, %
|
Витамин С, мг%
|
|
Раннеспелые
|
||||
|
Весна, стандарт
|
94.1
|
13,4
|
0,59
|
18,3
|
|
Ред Скарлет
|
90,7
|
12,9
|
0,72
|
20,5
|
|
Пушкинец
|
92,0
|
14,2
|
0,47
|
19,0
|
|
Удача
|
96,3
|
13,0
|
0,61
|
17,9
|
|
Баритон
|
91,9
|
14,6
|
0,85
|
20,3
|
|
Холмогорский
|
95,6
|
13,9
|
0,52
|
18,0
|
|
Среднеранние
|
||||
|
Невский, стандарт
|
96,2
|
14,1
|
0,63
|
16,9
|
|
Рождественский
|
94,0
|
15,3
|
0,49
|
20,1
|
|
Стемлук
|
92,5
|
13,7
|
0,50
|
18,3
|
|
Марс
|
95,8
|
14,4
|
0,72
|
17,0
|
|
Лукьяновский
|
97,6
|
15,0
|
0,65
|
19,2
|
|
Россиянка
|
94,5
|
13,9
|
0,73
|
18,7
|
|
НСР05
|
1,3
|
0,7
|
0,16
|
1,4
|
По содержанию крахмала заслуживают внимания раннеспелые сорта Пушкинец и Баритон, среднеранние – Рождественский и Лукьяновский. Содержание сахара варьировало от 0,47 у сорта Пушкинец до 0,85 % у сорта Баритон. К сортам с низким содержанием сахара отнесены Пушкинец, Холмагорский, Рождественский, Стемлук и Россиянка.
В целом по комплексу показателей качества клубней выделились сорта Пушкинец, Холмагорский, Лукьяновский, Рождественский. Они имели преимущество перед стандартными сортами.
Сорта Ред Скарлет, Пушкинец, Холмагорский, Рождественский, Лукьяновский хорошо хранятся в зимний период. За 4-х летний период потеря урожая у них при хранении изменялась от 4,6 до 7,3 %, что на 3,9 – 8,1 % ниже стандартных и других изучаемых сортов.
Заключение
Сорта Ред Скарлет, Пушкинец, Холмагорский, Лукьяновский, Рождественский по комплексу хозяйственных признаков имеют преимущество перед стандартными сортамив северной лесостепной зоне Тюменской области. Необходимо в дальнейшем испытать их в других природно – климатических зонах области на разных типах почвы, а так же организовать производственное испытание.
Источник: BORONA.net
