Технология переработки зерна ржи на углеводную кормовую добавку
Переработка сельскохозяйственного сырья / 08 апреля 2012
Отличительными особенностями предлагаемой технологии являются: возможность организации производства УКД в сельскохозяйственных предприятиях из собственного сырья, использование всех видов крахмалсодержащего сырья, в том числе, некондиционного и вторичного, простота и универсальность аппаратурного оформления, широкий диапазон типа размеров, экологичность, энерго- и ресурсосбережение.
1. Название проекта
Технология переработки зерна ржи на углеводную кормовую добавку.
2. Краткое описание проекта
Технология включает основные этапы ферментативного гидролиза крахмалосодержащего сырья (подготовка сырья и воды, стадии клейстеризации, разжижения, осахаривания), позволяющие получать углеводную кормовую добавку (УКД) из зерна ржи, с высоким содержанием легкоперевариваемых углеводов. Отличительными особенностями предлагаемой технологии являются: возможность организации производства УКД в сельскохозяйственных предприятиях из собственного сырья, использование всех видов крахмалсодержащего сырья, в том числе, некондиционного и вторичного, простота и универсальность аппаратурного оформления, широкий диапазон типа размеров, экологичность, энерго- и ресурсосбережение.
3. Область применения и конкурентоспособность, наличие патентов
Рекомендовано к применению в качестве кормовой добавки для крупного рогатого скота в АПК. Проект конкурентоспособен (использование в кормлении для восполнения дефицита легкоперевариваемых углеводов в рационах сельскохозяйственных животных взамен кормовой патоки и корнеплодов). Получено положительное решение на заявку на изобретение.
4. Степень готовности для практической реализации
Поведена апробация в СПХК «Морские нивы» в 2004 г. и ЗАО Племзавод «Ирмень» в 2005 г. Новосибирской области. Разработаны (впервые) ТУ и ТИ на кормовую углеводную добавку из ржи. Опубликованы методические рекомендации «Использование углеводной кормовой добавки полученной из зерна пшеницы и ржи в рационах лактирующих коров».
5. Объемы внедрения (га, гол., шт. и др.)
в 2004 г. – 9 тонн, в 2005г. – 30 тонн.
6. Технико-экономическое обоснование целесообразности проекта
Скармливание УКД лактирующим коровам увеличивает надои молока на 15-20%, содержание жира в молоке на 13,7%, лактозы на 17,4%. Себестоимость 1 кг УКД составляет 2,38 руб., в то же время стоимость свекловичной сахарной патоки составляет 4,50 руб./кг.
7. Условия и способ передачи, формы сотрудничества
Методические рекомендации, договорные отношения, авторский надзор.
8. Авторы проекта, адрес института, телефон, факс, e-mail
В. В.Аксёнов, ГНУ СибНИПТИП СО РАСХН;
В. А. Волков, ГНУ СибНИПТИП СО РАСХН.
630501, Новосибирская область, пос. Краснообск
тел./факс (383) 3480409, тел. (383) 3485633, e-mail: sibniptip@yandex.ru
Источник: BORONA.net
