Пробиотики для получения безопасных отходов птицеводства
Птицеводство / 14 марта 2014
Основными источниками загрязнений, поступающих от животноводческих ферм, птицефабрик различной мощности и хозяйств различных форм собственности, в окружающую среду являются навоз, птичий помет, стоки в процессе их удаления, хранения и использования.
Основными источниками загрязнений, поступающих от животноводческих ферм, птицефабрик различной мощности и хозяйств различных форм собственности, в окружающую среду являются навоз, птичий помет, стоки в процессе их удаления, хранения и использования. [1].
Птичий помет – это продукт метаболизма птицы, коллоидной консистенции, комковато – пористой структуры, выделяемой из организма птицы. Как известно птица, по своему физиологическому состоянию способна вместе с пометом выделять возбудителей болезней (сальмонеллы, шигеллы, эшерихии и другие энтеропатогены). Из вышеуказанного, встает вопрос об утилизации птичьего помета так, как по масштабам бактериального загрязнения птицефабрик в соответствии с требованиями СанПин по воздействию на здоровье человека, птичий помет отнесен к первому классу опасности.
Под словом «утилизация» понимается не уничтожение, а использование с выгодой. В настоящее время разработка эффективных способов утилизации навоза ведется, в основном, в четырех направлениях: использование экскрементов для удобрения, переработка его на кормовые добавки, получение из содержащих навоз сточных вод чистой воды и из навоза биотоплива [3].
Целью наших исследований является переработка птичьего помета с применением биопрепаратов-пробиотиков.
В процессе биологической переработки органических компонентов участвует целый комплекс микроорганизмов, способных усваивать органические вещества. Бактерии составляют важнейшую группу микроорганизмов в системах биохимической переработки органических отходов. Разнообразная биохимическая деятельность бактерий как группы помогает им усваивать большинство органических веществ [2]. Применение биопрепаратов в целях утилизации является перспективным направлением в переработке отходов животноводства.
Именно, технология утилизации птичьего помета, путем использования биопрепаратов обеспечивает микробиологическую безопасность в отношении патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, выделяемых с птицей.
По результатам наших исследований применение пробиотика из штаммов бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и Bacillus subtilis ТНП-5 в птицеводстве, способствует не только развитию полезной микрофлоры, активации ферментативных процессов, повышению сохранности поголовья и качеству яичной продукции, а также получению помета без энтеропатогенов [4].
На основании результатов проведенных исследований можно заключить, что применение пробиотиков из штаммов бактерий Bacillus subtilis способствует получению обеззараженного помета, пригодного для переработки в высококачественные удобрения и безопасные кормовые добавки.
Таким образом, применение пробиотических препаратов из штаммов бактерий Bacillus subtilis перспективно для обеспечения безотходной технологии птицеводства и охраны окружающей среды.
Литература:
1. Лопата Ф.Ф. Санитарно-биологическая оценка органических отходов животноводческих предприятий / Ф.Ф. Лопата // Ветеринария – 2007 – 3 10. – С. 13-14.
2. Лысенко В. Биологическая переработка помета для производства органических удобрений на пометной основе / В. Лысенко // Птицефабрика – 2007 - №10. – С. 38-40.
3. Меренок Г.В. Гигиенические аспекты применения отходов животноводства в сельском хозяйстве / Г.В. Меренок, А.П. Дискаленко, Г.М. Пономарева, Д.И. Сирецяну // Гигиена и санитария – 1981. - №1. – С. 68-71.
4. Степанова А.М. Пробиотик «Норд-Бакт», как альтернатива применения антибиотиков в промышленном птицеводстве / А.М. Степанова, М.П. Федорова, Н.П. Тарабукина, М.П. Неустроев // Достижения науки и техники АПК. – 2011. - №5. – С. 65-66.
Источник: BORONA.net
