Подходы уборки урожая жимолости в условиях Алтайского края
Садоводство плодовое / 22 апреля 2012
Успех внедрения в производство жимолости в значительной степени зависит от уровня агротехники и уборки ягод. В НИИСС им. М.А.Лисавенко начата работа по внедрению направления механизации уборки жимолости - уборка вибрационным способом, позволяющая значительно увеличить производительность труда. В 2007 г. в ходе уборки был выделен сорт Берель, который имел степень отделения ягод 70%. При правильном подборе сортов уборка урожая ягод жимолости комбайном «Йоонас» позволяет осуществлять сбор ягод до 100%.
Плоды и ягоды играют важную роль в питании человека. Особую ценность они имеют как важнейшие поставщики биологически активных соединений, способствующих предупреждению и лечению заболеваний сердечно – сосудистой системы, крови, пищеварительных органов, нервной системы, нарушения обмена веществ. Задача современного садоводства заключается в обеспечении населения в течение круглого года плодами и ягодами, производимыми в своем регионе.
В связи с этим в последние годы возрос интерес к новым ягодным и плодовым культурам. Одной из таких культур является жимолость.
Жимолость очень неприхотливая культура. Она растет и плодоносит даже на бедных почвах, не требует большого ухода. Ценность жимолости определяется высокой зимостойкостью, устойчивостью цветков к весенним заморозкам, ежегодным и очень ранним созреванием. Жимолость – устойчива к болезням и вредителям и не нуждается в применении ядохимикатов.
Ягоды жимолости богаты макро- и микроэлементами, большим количеством витаминов. Уже в древние времена народами Сибири и Дальнего Востока были отмечены ценные лечебные и профилактические свойства ягод жимолости.
Успех внедрения в производство жимолости в значительной степени зависит от уровня агротехники и уборки ягод.
Высокие затраты труда на уборку урожая, составляющие 70% от общих затрат, являются сдерживающим фактором дальнейшего расширения площадей. Поэтому важным фактором в повышении производства ягод жимолости является механизация уборки урожая.
В связи с этим в НИИ Садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко начата работа по решению проблемы механизированной уборки. Первоочередным в этой работе является подбор перспективных сортов, пригодных для механизированной уборки урожая.
Способность ягод жимолости легко отделяться от плодоножки после созревания расценивается как положительное качество, позволяющее вводить новые сорта, пригодные для механизированного сбора.
На Бакчарском опорном пункте северного садоводства легкая отряхиваемость ягод использовалась для повышения производительности труда при сборе урожая жимолости. В 1974-1976гг. уборку ягод производили методом отряхивания непосредственно с куста вручную. При этом наблюдалось резкое увеличение производительности труда. Если ручной способ позволяет при урожайности 2 кг с куста набрать 15-18 кг за 8 часовой рабочий день, то отряхиванием -20-25 кг.
Самым перспективным направлением механизации уборки жимолости является уборка вибрационным способом, позволяющая значительно увеличить производительность труда. На промышленных плантациях возможно применение ягодоуборочных машин: финского комбайна «Йоонас» и машин отечественных конструкций. Опыты механизированной уборки урожая в ОПХ «Барнаульское» показали необходимость небольшой реконструкции ягодоуборочного комбайна МПЯ-1А для уборки жимолости камчатской и алтайской. Реконструкция заключалось в удалении делителя куста.
С приобретением осенью 2007г. НИИСС финского ягодоуборочного комбайна «Йоонас-2000», у которого отсутствует делитель, возникает необходимость подбора перспективных сортообразцов жимолости, пригодных для механизированного способа уборки урожая и технологии их возделывания.
Для широкого внедрения жимолости в промышленные сады необходимо создать сорта с новым уровнем продуктивности и пригодные к механизированной уборке урожая. Для равномерной загрузки уборочной техники и непрерывного съема плодов важно подобрать сорта с ранним, средним и поздним сроками созревания.
Работа по подбору сортов начата весной 2007г. Для этих целей проводили уборку ягод жимолости на 2 сортах комбайном «Йоонас-1000». Данная модель комбайна, как и МПЯ-1А, имеет недостаток- делитель куста.
Сорт Огненный Опал отличался от других достаточно тонкой кожицей, вследствие чего ягоды сильно повреждались и, преимущественно, не имели товарного вида. Сорт Берель имел более высокую степень отряхиваемости и обладал лучшими товарными качествами ягод после сбора урожая техническими средствами. Потери при уборке за комбайном «Йоонас-1000» вызывались не только слабым отделением плодов от ветвей, но и недостаточной степенью их улавливания (таблица).
Таблица – Показатели пригодности сортов жимолости для механизированной уборки урожая 2007 г.
|
Сорт
|
Средняя масса 1 плода, г
|
Урожайно-сть, кг/куст
|
Отряхивае-мость, %
|
Остаток на кусте, %
|
Потери при уборке, %
|
|
Берель
|
1,2
|
2,6
|
70
|
25
|
5
|
|
Огненный
Опал
|
1,02
|
2,8
|
55
|
40
|
5
|
Ягодные кустарники отличаются значительным сортовым разнообразием. Размерные характеристики кустов и физико-механические свойства древесины изменяются в значительных пределах в зависимости от многих факторов.
Уборка урожая плодов жимолости финскими ягодоуборочными комбайнами «Йоонас» позволяет осуществлять сбор ягод до 100%, при правильном подборе сортов, что является перспективой дальнейшего развития садоводства в Сибири.
Дальнейшая работа должна быть направлена на выявление образцов жимолости, которые бы имели при механизированном сборе не только высокую степень отделения плодов, но и достаточный уровень их товарности.
Использование технических средств, обеспечивающих получение при съеме урожая жимолости высокого качества, будет способствовать существенному развитию промышленного садоводства в Сибири.
А.А. Канарский НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко СО РоссельхозакадемииИсточник: BORONA.net
