Холмогорская порода коров
Скотоводство / 20 марта 2012
Холмогорская порода коров широко распространена в северных, западных и частично центральных районах России. Родина ее — современный Холмогорский район Архангельской области, расположенный по берегам нижнего течения Северной Двины и на прилегающих островах. Содействовали созданию породы хорошие пастбища, заливные луга, а также повышенный спрос в XVIII в. на молочный скот. О происхождении холмогорского скота до сих пор нет единого мнения. Одни объясняют его происхождение как результат скрещивания местного северного скота с голландским, с 1725 г. многократно в течение 200 лет ввозимым в Архангельскую губернию. Другие считают, что эта порода чисто местного происхождения, что выведена она путем длительной селекции на молочность при хороших кормовых условиях. Можно, однако, полагать, что создание и улучшение породы проходило как в результате отбора лучших животных из местного северного скота, так и в результате скрещивания его с голландским. Установить же степень влияния метизации при бессистемном ее проведении сейчас трудно.
Холмогорская порода коров широко распространена в северных, западных и частично центральных районах России. Родина ее — современный Холмогорский район Архангельской области, расположенный по берегам нижнего течения Северной Двины и на прилегающих островах. Содействовали созданию породы хорошие пастбища, заливные луга, а также повышенный спрос в XVIII в. на молочный скот. О происхождении холмогорского скота до сих пор нет единого мнения. Одни объясняют его происхождение как результат скрещивания местного северного скота с голландским, с 1725 г. многократно в течение 200 лет ввозимым в Архангельскую губернию. Другие считают, что эта порода чисто местного происхождения, что выведена она путем длительной селекции на молочность при хороших кормовых условиях. Можно, однако, полагать, что создание и улучшение породы проходило как в результате отбора лучших животных из местного северного скота, так и в результате скрещивания его с голландским. Установить же степень влияния метизации при бессистемном ее проведении сейчас трудно.
По экстерьеру и конституции холмогорская порода коров неоднородна. Значительная часть коров имеет явные признаки влияния голландского скота, тогда как животные ряда других групп по телосложению сходны с местным скотом. Встречаются и такие, которые по экстерьеру занимают среднее положение. Общими внешними признаками представителей этой породы по конституции и экстерьеру являются: крепость телосложения, мощный, несколько грубоватый, но крепкий костяк и среднее развитие мускулатуры. Туловище у животных удлиненное, на высоких ногах; спина и поясница прямые, крестец приподнятый, средней ширины; средняя треть туловища развита хорошо; грудь округлая, но неглубокая; вымя среднее по размерам, у многих коров с неравномерным развитием долей; кожа эластичная, негрубая. Масть в основном черно-пестрая, встречаются животные красно-пестрые и другой масти.
За последние 30 лет холмогорская порода коров претерпела значительные изменения в телосложении. Из скота с небольшим живым весом и часто многими пороками в экстерьере он превратился в крупных животных, отличающихся достаточной мясностью и значительно лучшим телосложением. Тем не менее нередко еще можно встретить животных с угловатыми формами тела, высоконогих, с недостаточно глубокой грудью, а частично и с перехватом за лопатками, свислостью зада, саблистостью задних конечностей и сближенностью их в скакательных суставах. На устранение этих пороков при проведении отбора сейчас обращают большое внимание.
Средняя продуктивность коров при нормальных условиях кормления и содержания 3200 кг молока в год. В лучших племенных хозяйствах от каждой коровы надаивают 4400—5100 кг молока. Максимальные годовые удои достигают 10 569 и даже 12 133 кг, а наибольшие суточные — 78,9 кг. В последнее десятилетие в ряде племенных хозяйств средняя жирность молока повысилась до 3,8 %. Встречаются коровы, жирность молока которых достигает 4—4,8 %. Поэтому путем селекции ставится задача довести среднее содержание жира в молоке коров до 4 %.
Весят взрослые коровы в среднем 450-480 кг, в лучших племенных стадах 500—550 кг; быки — 900 кг; а в отдельных случаях более 1200 кг. Убойный выход у откормленных животных равен 53 %, а при отличном откорме повышается до 65%. Скороспелость скота удовлетворительная: 18-месячные телки в племенных хозяйствах весят 350 кг.
Холмогорская порода коров хорошо приспособлена к северной зоне России. В южных, степных районах страны (Краснодарский край) они чувствуют себя намного хуже и при разведении резко снижают продуктивность.
Племенная работа с породой направлена на повышение жирномолочности и живого веса скота. В совершенствовании породы большую роль играют многочисленные линии быков-производителей и выдающиеся семейства коров. В последние 35 лет получили наибольшее распространение следующие линии.
Линия Мирного Х-1 — Тюленя Х-180. Характеризуется она высокой молочностью коров, большим их живым весом и однородностью. Однако жирность молока коров этой линии невысокая (3,65%).
Линия Полюса Х-48 — Секрета Х-175. Ее представители выделяются скороспелостью, большим живым весом (537 кг) и высокими удоями; жирномолочность же коров также невысокая (3,56%).
Линия Полководца Х-59. Распространена она в основных районах разведения холмогорской породы. Принадлежащие к ней животные характеризуются высокой молочностью, низким содержанием жира (3,64%) в молоке, большим живым весом и хорошими экстерьерными формами.
Менее других распространена линия Наставника Х-8. Продуктивность коров этой линии — 3700 кг молока жирностью 3,7%.
В племенных стадах холмогорской породы насчитывается большое количество высокопродуктивных семейств и, в частности, таких, как семейство коровы Селекции СХ-3192, Мальки Х-166, Мальки Х-190, Гуманной СХ-1333. Средняя продуктивность потомков родоначальниц этих семейств колеблется от 3800 до 5000 кг, а жирность молока — от 3,8 до 3,9%.
Источник: BORONA.net
